Način čuvanja hrane menja se tokom godine zajedno sa sezonskom ponudom namirnica, spoljnim temperaturama i navikama u pripremi obroka. Tokom toplijih meseci u domaćinstvu se češće nalaze veće količine svežeg voća, povrća, napitaka i lakših obroka, dok hladniji period donosi drugačiji izbor hrane i češću pripremu kuvanih jela.
Frižider zbog toga nema isti sadržaj tokom cele godine. Promene u količini i vrsti namirnica utiču na raspored polica, korišćenje fioka i potrebu za dodatnim prostorom u zamrzivaču. Dobra organizacija može pomoći da hrana ostane pregledna, da se lakše prati rok trajanja i da se smanji mogućnost nepotrebnog bacanja.
Sezonsko prilagođavanje ne zahteva komplikovane promene. Dovoljno je da raspored u frižideru prati stvarne potrebe domaćinstva i da prostor bude organizovan prema namirnicama koje se u tom periodu najčešće kupuju i koriste.
Zašto se sadržaj frižidera menja tokom leta i zime?
Tokom leta u frižideru se najčešće nalazi veća količina svežeg voća, povrća, salata, mlečnih proizvoda i napitaka. Više temperature povećavaju potrebu za pravilnim hlađenjem hrane koja se brzo kvari, pa rashladni deo često postaje znatno popunjeniji. Lubenica, dinja, bobičasto voće i veća pakovanja napitaka mogu zauzeti mnogo prostora, zbog čega raspored polica treba povremeno prilagoditi.
U ovom periodu posebno je važna preglednost, jer se sveže namirnice često kupuju u većim količinama i imaju kraći period u kojem zadržavaju odgovarajući kvalitet.Promene u sadržaju frižidera prate i sezonske navike u ishrani, pa se tokom godine menjaju i jela koja se češće pripremaju. To se vidi i kroz izbor omiljenih domaćih jela, od lakših sezonskih obroka do zimskih specijaliteta.
Zimi se struktura sadržaja menja. Češće se pripremaju supe, variva, pečenja i druga jela koja se mogu čuvati u većim posudama i koristiti tokom nekoliko obroka. U frižideru tada može biti manje sezonskog voća, ali više gotove hrane, mlečnih proizvoda i različitih sastojaka za kuvanje. Zamrzivač takođe može dobiti veći značaj, posebno ako se u njemu čuvaju unapred pripremljeni obroci, meso ili namirnice koje su sačuvane tokom prethodne sezone.
Razlika između leta i zime zato se ne odnosi samo na izbor hrane, već i na način korišćenja prostora. Tokom toplijih meseci više pažnje zahteva brzo kvarljiva hrana, dok hladniji period često traži više mesta za posude sa pripremljenim jelima i zamrznute proizvode.
Kada raspored prati sezonske navike, sadržaj frižidera postaje pregledniji i lakše se kontroliše, što može doprineti racionalnijem planiranju obroka i smanjenju bacanja hrane.
Liebherr frižideri i organizacija sezonskog voća i povrća
Liebherr frižideri mogu biti praktični kada se tokom godine menja količina sezonskog voća i povrća koje se čuva u domaćinstvu. Leti su to često veće količine paradajza, paprika, krastavaca, bobičastog voća i drugih namirnica koje zahtevaju dobru preglednost i dovoljno prostora.
Ako se sve bez reda odloži u jednu fioku, manji proizvodi lako ostaju sakriveni, pa se mogu zaboraviti i potrošiti kasnije nego što je planirano. Zato je korisno grupisati slične namirnice i rasporediti ih tako da se najpre koriste one koje kraće zadržavaju svežinu.
Dobra organizacija podrazumeva i da se voće i povrće ne kupuju u količinama koje prevazilaze raspoloživi prostor. Pretrpane fioke otežavaju pregled sadržaja i mogu dovesti do češćeg premeštanja namirnica. Praktičnije je ostaviti dovoljno prostora da se sadržaj lako vidi i izvadi. Posebno je korisno odvojiti osetljivije proizvode od težih komada koji ih mogu pritisnuti i oštetiti.
Sezonske promene mogu biti dobar trenutak i za reorganizaciju frižidera. Kada se završi period u kojem se određeno voće ili povrće kupuje u većim količinama, oslobođeni prostor može se prilagoditi drugim vrstama hrane. Na taj način raspored ostaje povezan sa stvarnim navikama domaćinstva, umesto da tokom cele godine bude isti bez obzira na to šta se najčešće čuva.
Ako razmišljate o izboru frižidera koji će odgovarati količini namirnica i načinu na koji organizujete hranu tokom godine, korisno je uporediti različite modele, njihove dimenzije, raspored unutrašnjeg prostora i dostupne funkcije. Za aktuelnu ponudu Liebherr frižidera pogledajte cene na linku i uporedite modele prema potrebama svog domaćinstva.
Kako tokom leta napraviti više mesta za piće i svežu hranu?
Tokom leta frižider se često puni flašama vode, sokovima, mlečnim proizvodima, voćem i namirnicama za hladne obroke. Zbog toga raspoloživi prostor može brzo da se smanji. Jedan od praktičnih načina za dobijanje više mesta jeste podešavanje visine polica prema stvarnim potrebama. Ako se redovno čuvaju visoke flaše, deo prostora može se prilagoditi njima umesto da se pakovanja polažu horizontalno i zauzimaju veću površinu.
Važno je i izbegavati čuvanje proizvoda kojima hlađenje nije potrebno. Neotvorena pakovanja pojedinih napitaka ili namirnice koje prema deklaraciji mogu stajati na sobnoj temperaturi ne moraju zauzimati dragocen prostor u frižideru. Mogu se rashladiti neposredno pre korišćenja, čime se ostavlja više mesta za hranu koja zaista zahteva nižu temperaturu.
Sveža hrana može se organizovati i prema učestalosti korišćenja. Namirnice koje se troše svakodnevno treba držati na lako dostupnim mestima, dok proizvodi koji se koriste ređe mogu biti smešteni pozadi. Otvorena pakovanja i manje posude mogu se grupisati kako ne bi zauzimali više različitih delova police. Ovakva organizacija pomaže da letnji sadržaj ostane pregledan čak i kada je frižider puniji nego inače.
Zašto zimi raste potreba za čuvanjem pripremljenih jela?
Tokom zime češće se pripremaju kuvana jela koja se mogu koristiti za više obroka. Supe, variva, pečenja i različita jela iz rerne često se prave u većim količinama, pa je potrebno obezbediti prostor za lonce i posude sa ostacima hrane. To menja način korišćenja frižidera, jer veliki deo polica može biti zauzet gotovim jelima umesto pojedinačnim svežim namirnicama.
Praktično je pripremljenu hranu prebaciti u odgovarajuće posude koje se mogu lakše slagati nego veliki lonci. Posude pravougaonog oblika često bolje koriste prostor police i omogućavaju da se više obroka organizuje bez stvaranja nereda. Važno je i obeležiti datum pripreme ako se u frižideru nalazi više različitih jela, jer tako lakše može da se prati redosled kojim ih treba potrošiti.
Zimski period često povećava i upotrebu zamrzivača. Deo pripremljenog jela može se zamrznuti ako se neće koristiti u kratkom roku, čime se oslobađa prostor u rashladnom delu. Na taj način veća količina hrane ne mora stalno da zauzima police, a obroci mogu biti bolje raspoređeni tokom nedelje. Dobra organizacija pripremljenih jela zato pomaže da frižider ostane funkcionalan i u periodu kada se češće kuva kod kuće.